Холодный огуречный суп

Как приготовить холодный огуречный суп в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Холодный огуречный суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: хлеб белый, масло оливковое, огурец, чеснок, йогурт натуральный , соус вустерский, петрушка, сыр брынза , перец болгарский, укроп, смесь 5 перцев, соль.

Ингредиенты:

• хлеб белый -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• огурец -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• йогурт натуральный -  по вкусу
• соус вустерский -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• сыр брынза -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• смесь 5 перцев -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем огурец в произвольной форме, отправляем в стакан от блендера, добавляем измельченный зубчик чеснока и петрушку, вливаем натуральный йогурт, немного вустерского соуса, соль, молотый перец и измельчаем.
2. Приготовим гренки. Срезаем корочки у трех ломтиков белого хлеба, придаем им треугольную форму, чуть солим, перчим и поливаем оливковым маслом. Тщательно обваливаем в пряной смеси и отправляем в духовку на 2-3 минуты.
3. Нарезаем брынзу на ровные кубики, измельчаем немного сладкого перца. Наливаем холодный огуречный суп в тарелку, украшаем брынзой, перцем, укропом и гренками. Приятного аппетита!