Шурпа из баранины с нутом

Рецепты / Супы

Готовим шурпу из баранины с нутом за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Шурпа из баранины с нутом» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: баранина, картофель, нут, морковь, перец болгарский , лук репчатый, зира, петрушка , черный перец, соль.

Ингредиенты:

  • баранина - 500 г.
  • картофель -  по вкусу
  • нут - 100 г.
  • морковь - 2 шт.
  • перец болгарский - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • зира - 20 г.
  • петрушка -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Предварительно заливаем горох холодной водой на 3-4 часа. Отвариваем крупу до мягкости.
  2. Нарезаем баранину на маленькие кусочки, помещаем в кастрюлю, заливаем большим объемом воды, доводим до кипения и варим до готовности 1,5-2 часа, периодически снимая пену.
  3. Мелко нарезаем лук, перец и морковь, измельчаем петрушку. Добавляем заготовку в кастрюлю вместе с горохом, зирой, солью и перцем и варим еще 10 минут.
  4. Ставим сотейник на нагрев, отвариваем нарезанный на небольшие ломтики картофель и перекладываем в кастрюлю. При подаче украшаем зеленью. Приятного аппетита!