Пшенный суп по-шотландски

Хотите приготовить пшенный суп по-шотландски дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Пшенный суп по-шотландски» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бульон, баранина, пшено, капуста савойская, лук репчатый , морковь, чеснок, лавровый лист , соль, черный перец, масло оливковое.

Ингредиенты:

• бульон - 1500 мл.
• баранина - 350 г.
• пшено - 50 г.
• капуста савойская - 200 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 2 шт.
• чеснок - 1 зуб.
• лавровый лист -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем баранину небольшими кубиками, кладем в кастрюлю с толстым дном и обжариваем в оливковом масле. Лук режем полукольцами, чеснок измельчаем с помощью пресса, морковь нарезаем соломкой и отправляем к мясу, пассеруем. К мясу и овощам добавляем лавровый лист, соль, перец, вливаем бульон и варим 30-40 минут.
2. Нарезаем капусту соломкой, пшено ошпариваем кипятком, добавляем эти ингредиенты к супу и варим еще 15 минут. Ячменный суп по-шотландски готов! Приятного аппетита!