Щи с говядиной в мультиварке

Что такое щи с говядиной в мультиварке Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Щи с говядиной в мультиварке» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: капуста квашеная, говядина, курица копченая, вода, морковь , лук репчатый, пюре томатное, масло растительное , корень петрушки, душистый перец горошек, чеснок, сметана, петрушка.

Ингредиенты:

• капуста квашеная - 350 г.
• говядина - 220 г.
• курица копченая - 100 г.
• вода - 960 мл.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• пюре томатное - 15 г.
• масло растительное - 30 мл.
• корень петрушки - 20 г.
• душистый перец горошек -  по вкусу
• чеснок - 3 зуб.
• сметана - 10 г.
• петрушка -  по вкусу

Инструкции

1. Укладываем в емкость для мультиварки говядину, курицу и корень петрушки. Заливаем водой. Варим бульон до готовности. Переливаем бульон через сито в другую емкость. Нарезаем мясо на кусочки.
2. Отжимаем капусту. Мелко шинкуем. Добавляем масло в емкость для мультиварки. Мелко нарезаем половину моркови и половину лука. Добавляем в емкость. Обжариваем 15 минут, периодически помешивая. Добавляем столовую ложку томатного пюре, кости и капусту. Обжариваем.
3. Заливаем смесь бульоном. Добавляем мясо, пять горошин душистого перца и соль. Тушим в течение часа до коричневого цвета капусты и кашеобразного состояния. Убираем кости.
4. Мелко шинкуем чеснок. Выкладываем на тарелку кусочек мяса и чеснок. Наливаем суп. Добавляем ложку сметаны. Украшаем зеленью петрушки. Приятного аппетита!