Суп гороховый с копченостями

Что такое суп гороховый с копченостями Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Суп гороховый с копченостями» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: горох, грудинка варено-копченая, вода, корень петрушки, лук репчатый , морковь, черный перец горошек, соль , зелень.

Ингредиенты:

• горох - 280 г.
• грудинка варено-копченая - 200 г.
• вода - 720 мл.
• корень петрушки - 30 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• черный перец горошек -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Замачиваем горох в холодной воде в течение трех часов. Нарезаем лук, морковь и корень петрушки мелкими кубиками.
2. Нарезаем копченую грудинку на кубики. Выкладываем в чашу мультиварки. Выбираем режим «Жарка», устанавливаем время 15 минут. Нажимаем кнопку «Старт». Вытапливаем жир. Добавляем лук. Обжариваем в течение 5 минут. Добавляем морковь и петрушку.
3. Вливаем воду и добавляем горох в чашу мультиварки. Выбираем программу «Тушение». Устанавливаем время на один час. Нажимаем кнопку «Старт».
4. В конце приготовления добавляем соль и перец. Перемешиваем. Наливаем суп в тарелку. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!