Суп со щавелем и яйцом

Как приготовить суп со щавелем и яйцом в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Суп со щавелем и яйцом» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: окорок куриный, морковь, картофель, лук репчатый, щавель , черный перец горошек, лавровый лист, сметана , соль, яйцо, вода.

Ингредиенты:

• окорок куриный - 400 г.
• морковь - 1 шт.
• картофель - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• щавель -  по вкусу
• черный перец горошек -  по вкусу
• лавровый лист -  по вкусу
• сметана -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• яйцо -  по вкусу
• вода -  по вкусу

Инструкции

1. Отвариваем куриное мясо в подсоленной воде. Нарезаем картофель, морковь и лук. Отвариваем в сотейнике. Провариваем в небольшом количестве воды лавровый лист и несколько горошин черного перца. Варим яйцо.
2. Вынимаем куриное мясо. Добавляем бульон в кастрюлю с овощами. Также вливаем через сито пряный настой. Добавляем соль по вкусу.
3. Измельчаем пучок щавеля. Добавляем в суп и сразу снимаем с огня. Измельчаем мясо. Добавляем в суп курицу, сметану и половину вареного яйца. По желанию делаем суп-пюре с помощью блендера. Рекомендовано для детей от двух лет. Приятного аппетита!