Мятный крем-суп из горошка и кукурузы

Рецепты / Супы

Мятный крем-суп из горошка и кукурузы в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Мятный крем-суп из горошка и кукурузы» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: горошек зеленый, кукуруза консервированная, масло растительное, лук репчатый, имбирь , чеснок, смесь 5 перцев, соль , сливки, вода, мята, лимон, сыр, масло оливковое, багет.

Ингредиенты:

  • горошек зеленый -  по вкусу
  • кукуруза консервированная -  по вкусу
  • масло растительное -  по вкусу
  • лук репчатый -  по вкусу
  • имбирь -  по вкусу
  • чеснок -  по вкусу
  • смесь 5 перцев -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • сливки -  по вкусу
  • вода -  по вкусу
  • мята -  по вкусу
  • лимон -  по вкусу
  • сыр -  по вкусу
  • масло оливковое -  по вкусу
  • багет -  по вкусу

Инструкции

  1. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Очищаем лук, имбирь и зубчик чеснока. Мелко шинкуем часть лука, имбиря и чеснок. Оставляем часть имбиря и чеснока на гренки.
  2. Обжариваем ингредиенты в сотейнике. Добавляем горох и кукурузу. Порция гороха должна быть больше. Добавляем соль, смесь пяти перцев, сливки и немного воды. Томим под закрытой крышкой.
  3. Приготовим гренки. Измельчаем горох. Отправляем в миску. Натираем сыр. Мелко шинкуем имбирь и чеснок. Добавляем соль, перец и оливковое масло. Измельчаем листья мяты. Добавляем в смесь.
  4. Нарезаем белый хлеб. Смазываем оливковым маслом. Укладываем смесь. Готовим в духовке при температуре 180 градусов три-пять минут.
  5. Добавляем мяту в суп. Бландерим суп в кастрюле. Добавляем небольшое количество лимонного сока и цедры. Перемешиваем. Перетираем суп через сито.
  6. Выливаем блюдо в тарелку. Укладываем гренки на край. Украшаем верхушками мяты, перцем и оливковым маслом. Приятного аппетита!