Грибной суп с цукини

Как приготовить вкусное блюдо - грибной суп с цукини Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Грибной суп с цукини» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: шампиньоны, цукини, лук репчатый, морковь, масло растительное , молоко, бульон, сливки , тесто слоеное, петрушка, черный перец, соль.

Ингредиенты:

• шампиньоны - 300 г.
• цукини - 300 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• масло растительное - 30 мл.
• молоко - 120 мл.
• бульон - 950 мл.
• сливки - 60 мл.
• тесто слоеное - 200 г.
• петрушка - 10 г.
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Шинкуем лук и морковь соломкой. Нарезаем грибы ломтиками. Обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем грибы. Жарим под крышкой пять-шесть минут. Добавляем цукини, молоко и соль. Перемешиваем.
2. Раскладываем овощную смесь в глиняные горшочки. Добавляем перец, кипящий грибной бульон и столовую ложку густых сливок в каждую емкость.
3. Раскатываем тесто. Разрезаем на части. Накрываем горшочки платинами теста. Ставим в холодную духовку. Разогреваем до температуры 200 градусов. Готовим блюдо 35-40 минут. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!