Кислые щи с грибами

Рецепты / Супы

Что такое кислые щи с грибами Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Кислые щи с грибами» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: капуста квашеная, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый , масло растительное, соль, черный перец , лавровый лист, зелень.

Ингредиенты:

  • капуста квашеная - 400 г.
  • шампиньоны - 400 г.
  • картофель - 5 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 3 шт.
  • масло растительное -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • лавровый лист -  по вкусу
  • зелень -  по вкусу

Инструкции

  1. В кастрюле, где будут вариться наши щи, кипятим воду. Картофель моем, очищаем от кожуры, режем ломтиками и добавляем в кипящую воду.
  2. Берем лук и морковь. Очищаем их от кожуры, моем. Лук нарезаем, а морковь натираем на терке и обжариваем в разогретой сковороде на растительном масле. Затем к овощам добавляем квашеную капусту и тушим на среднем огне.
  3. Грибы хорошо промываем и нарезаем. Обжариваем грибы в небольшом количестве растительного масла и добавляем к овощам.
  4. Как только картофель в кастрюле станет мягким, добавляем к нему овощи с грибами. Добавляем в кастрюлю соль и перец по вкусу, а также лавровый лист и варим все еще 5-7 минут.
  5. Готовые щи разливаем по тарелкам и посыпаем зеленью. При желании блюдо можно подавать со сметаной. Приятного аппетита!