Как легко и быстро приготовить рассольник ленинградский с перловой крупой - все ответы .
Рецепт «Рассольник ленинградский с перловой крупой» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: картофель, крупа перловая, морковь, лук репчатый, огурцы соленые , бульон, масло растительное, ветчина , соль.
Заливаем крупу горячей водой и доводим до кипения. Сливаем воду. Снова заливаем водой и варим крупу до готовности. Нарезаем морковь и лук и обжариваем на масле.
Очищаем огурец от кожуры и семян и припускаем в бульоне. Помещаем в кипящий бульон крупу и картофель. Варим при слабом кипении 5 минут.
Выкладываем в бульон лук, морковь и огурец. Варим до готовности. Посолим. Добавляем ветчину, нарезанную соломкой.
Наливаем суп в тарелку. Посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!