Рассольник зеленый с лимоном

Рецепты / Супы

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт рассольника зеленого с лимоном с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Рассольник зеленый с лимоном» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: картофель, морковь, лук репчатый, огурцы соленые, бульон говяжий , щавель, лимон, масло сливочное , хлопья овсяные, соль, черный перец.

Ингредиенты:

  • картофель - 4 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • огурцы соленые - 1 шт.
  • бульон говяжий - 720 мл.
  • щавель -  по вкусу
  • лимон -  по вкусу
  • масло сливочное -  по вкусу
  • хлопья овсяные -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем лук и морковь соломкой. Обжариваем на масле. Очищаем огурец от семян и кожуры. Припускаем в рассоле 10-15 минут. Нарезаем щавель.
  2. Выкладываем нарезанный картофель в кипящий бульон. Доводим до кипения. Добавляем лук, морковь и овсяные хлопья. Варим 5 минут.
  3. Добавляем огурец и щавель. Посолим, поперчим. Доводим до кипения. Добавляем лимонную цедру. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!