Бульон с клецками

Рецепты / Супы

Готовим бульон с клецками в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Бульон с клецками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: курица, вода, масло сливочное, крупа манная, яйцо , зелень, соль, черный перец .

Ингредиенты:

  • курица - 1200 г.
  • вода - 2000 мл.
  • масло сливочное - 30 г.
  • крупа манная - 90 г.
  • яйцо -  по вкусу
  • зелень -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Варим курицу в течение часа после закипания. Добавляем соль и перец за 15 минут до готовности. Отделяем мякоть курицы от костей и прогреваем в бульоне.
  2. Делаем клецки. Смешиваем стакан бульона с солью, перцем и маслом. Доводим до кипения. Всыпаем манную крупу и провариваем 5-6 минут, помешивая. Даем остыть.
  3. Вводим в полученную массу яйца и замешиваем тесто. Опускаем клецки в кипящий бульон с помощью ложки. Варим 3-5 минут.
  4. Выкладываем клецки в тарелку. Наливаем бульон. Добавляем куриное мясо и измельченную зелень. Приятного аппетита!