Постный суп-пюре из печеных овощей

Рецепты / Супы

Как легко и быстро приготовить постный суп-пюре из печеных овощей - все ответы .

Рецепт «Постный суп-пюре из печеных овощей» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: картофель, морковь, перец болгарский, лук репчатый, чеснок , бульон, масло растительное, петрушка , укроп, соль, черный перец.

Ингредиенты:

  • картофель - 6 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зуб.
  • бульон - 2000 мл.
  • масло растительное -  по вкусу
  • петрушка -  по вкусу
  • укроп -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Запекаем в духовке картофель, морковь и болгарский перец. Разминаем картофель в пюре. Нарезаем морковь и перец.
  2. Обжариваем на масле нарезанный репчатый лук. Выкладываем в кипящий бульон лук, печеные овощи, измельченный чеснок и варим 5-7 минут. Посолим.
  3. Измельчаем суп блендером. Доводим до кипения. Выкладываем суп в тарелку. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!