Суп с манными клёцками

Хотите приготовить суп с манными клёцками дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Суп с манными клёцками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: говядина, морковь, лук репчатый, картофель, зелень , соль, крупа манная, яйцо , масло сливочное, вода.

Ингредиенты:

• говядина - 200 г.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• картофель - 2 шт.
• зелень -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• крупа манная - 35 г.
• яйцо -  по вкусу
• масло сливочное - 50 г.
• вода - 120 мл.

Инструкции

1. Зачищаем мясо от жилок. Произвольно нарезаем. Пропускаем говядину через мясорубку в горячий кипяток. Ставим на огонь. Когда вода закипит, снимаем пену. Убавляем огонь.
2. Нарезаем морковь короткой соломкой. Нарезаем картофель и лук мелким кубиком. Кладем овощи в бульон. Доводим до кипения. Убавляем огонь. Варим 10 минут.
3. Готовим клёцки. Ставим сотейник с водой на огонь. Добавляем манку и сливочное масло в кипяток, все время помешиваем. Завариваем до густоты. Слегка охлаждаем. Добавляем половину сырого яйца. Перемешиваем. Посолим.
4. С помощью чайной ложки формируем клёцки. Опускаем в суп. Доводим до готовности. Наливаем суп в тарелку. Посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита! Рекомендовано детям старше одного года.