Тыквенный крем-суп с пряными травами

Самый вкусный рецепт тыквенного крема-супа с пряными травами легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Тыквенный крем-суп с пряными травами» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: тыква, масло оливковое, лук репчатый, масло сливочное, вино белое , сливки, соль, черный перец , лимон, семечки тыквенные, мёд, тимьян, розмарин, вода.

Ингредиенты:

• тыква - 300 г.
• масло оливковое - 30 мл.
• лук репчатый -  по вкусу
• масло сливочное - 10 г.
• вино белое - 20 мл.
• сливки - 30 мл.
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• лимон -  по вкусу
• семечки тыквенные -  по вкусу
• мёд -  по вкусу
• тимьян -  по вкусу
• розмарин -  по вкусу
• вода -  по вкусу

Инструкции

1. Очищаем тыкву. Тонко нарезаем. Кладем в миску. Очищаем лук и мелко нарезаем. Разогреваем кастрюлю с добавлением оливкового масла. Обжариваем лук. Добавляем веточки тимьяна, розмарина и цедру лимона.
2. Кладем тыкву в кастрюлю. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло. Вливаем белое вино в тыкву. Выпариваем. Заливаем водой.
3. Удаляем цедру из тыквы. Измельчаем блендером. Посолим и поперчим. Возвращаем на огонь. Вливаем сливки. Доводим до кипения. Снимаем с огня.
4. Добавляем в суп обжаренные тыквенные семечки. Поливаем медом. Приятного аппетита!