Крем-суп с чипсами из сельдерея

Готовим Супы Крем-суп с чипсами из сельдерея

Готовим крем-суп с чипсами из сельдерея за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Крем-суп с чипсами из сельдерея» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: корень сельдерея, лук репчатый, чеснок, масло растительное, сливки , вино белое, розмарин, петрушка , вода, соль, белый перец, масло оливковое.


  1. Очищаем корень сельдерея, лук и чеснок. Произвольно нарезаем корень сельдерея и лук. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла.

    Рецепт Крем-суп с чипсами из сельдерея шаг-1
  2. Для чипсов нарезаем корень сельдерея тонкими пластинками. Обжариваем лук и нарезанный чеснок. Разогреваем масло для фритюра в сотейнике.

    Рецепт Крем-суп с чипсами из сельдерея  шаг-2
  3. Выкладываем сельдерей в сковороду. Слегка обжариваем. Измельчаем листья розмарина. Добавляем в сковороду. Вливаем белое вино. Выпариваем. Вливаем немного сливок.

    Рецепт Крем-суп с чипсами из сельдерея шаг-3
  4. Добавляем измельченные листья петрушки. Перемешиваем. Томим на медленном огне. Добавляем немного воды. Готовим до мягкости сельдерея.

    Рецепт Крем-суп с чипсами из сельдерея  шаг-4
  5. Выкладываем пластинки сельдерея в разогретое масло. Обжариваем до золотистости. Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Посолим.

    Рецепт Крем-суп с чипсами из сельдерея шаг-5
  6. Измельчаем суп в блендере до однородности. Протираем через мелкое сито. Добавляем соль и белый перец. Перемешиваем.

    Рецепт Крем-суп с чипсами из сельдерея шаг-6
  7. Выливаем суп в тарелку. Украшаем чипсами и петрушкой. Сбрызгиваем оливковым маслом. Приятного аппетита!

    Рецепт Крем-суп с чипсами из сельдерея шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

cookpad 2198 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent