Суп-пюре из курицы с мандаринами

Самый вкусный рецепт супа-пюре из курицы с мандаринами легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Суп-пюре из курицы с мандаринами» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: филе куриное, бульон куриный, мандарин, яйцо, мука , сливки, масло сливочное, соль .

Ингредиенты:

• филе куриное - 200 г.
• бульон куриный - 720 мл.
• мандарин - 2 шт.
• яйцо - 1 шт.
• мука - 6 г.
• сливки - 120 мл.
• масло сливочное -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Пропускаем вареное куриное филе через мясорубку дважды. Добавляем немного бульона и протираем через сито. Обжариваем муку на сливочном масле. Вливаем бульон и доводим до кипения. Процеживаем.
2. Смешиваем приготовленный соус с пюре из курицы. Доводим до кипения. Посолим. Добавляем сливочное масло и взбитый желток со сливками.
3. Выкладываем суп в тарелку. Украшаем дольками мандарина. Приятного аппетита!