Морковный суп с апельсинами

Хотите приготовить морковный суп с апельсинами Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Морковный суп с апельсинами» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: морковь, апельсин, мёд, бульон, перец чили , лук репчатый, сливки, масло растительное , лавровый лист, петрушка, белый перец, соль.

Ингредиенты:

• морковь - 5 шт.
• апельсин - 4 шт.
• мёд - 20 г.
• бульон - 750 мл.
• перец чили - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• сливки - 100 мл.
• масло растительное - 15 мл.
• лавровый лист -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• белый перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Обжариваем нарезанный лук на растительном масле. Добавляем нарезанную кубиком морковь, лавровый лист и очищенный от семян перец чили. Вливаем немного бульона и тушим под крышкой в течение 8-10 минут.
2. Вливаем оставшийся бульон и варим суп в течение 15 минут. Протираем через сито, удалив лавровый лист и перец. Вливаем сок трех апельсинов. Посолим, поперчим. Добавляем мед и доводим до кипения.
3. Разделяем апельсин на дольки и взбиваем сливки. Выкладываем суп в тарелки. Украшаем дольками апельсина, сливками и петрушкой. Приятного аппетита!