Косидо

Хотите приготовить косидо Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Косидо» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: нут, говядина, окорок куриный, хамон, чорисо (испанская колбаса) , картофель, чеснок, соль , черный перец, вода, морковь, лук-порей.

Ингредиенты:

• нут - 200 г.
• говядина - 500 г.
• окорок куриный -  по вкусу
• хамон - 100 г.
• чорисо (испанская колбаса) - 150 г.
• картофель - 4 шт.
• чеснок -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• вода - 3000 мл.
• морковь - 1 шт.
• лук-порей -  по вкусу

Инструкции

1. Наливаем в кастрюлю воду. Кладем в кастрюлю говядину, куриный окорок, хамон и колбаски чорисо. Ставим на огонь. Когда вода закипит, снимаем пену. Оставляем вариться примерно два часа.
2. Замачиваем нут в холодной воде. Откидываем нут на сито. Кладем в бульон. Нарезаем крупным кубиком морковь, лук-порей, картофель и чеснок. Добавляем в кастрюлю. Посолим и поперчим. Накрываем крышкой. Варим примерно два часа. Приятного аппетита!