Суп из кальмаров с кокосовым молоком

Рецепты / Супы

Как приготовить вкусное блюдо - суп из кальмаров с кокосовым молоком Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Суп из кальмаров с кокосовым молоком» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: кальмары, масло сливочное, чеснок, бульон, молоко кокосовое , имбирь, соус соевый, лимон , кинза, базилик, белый перец.

Ингредиенты:

  • кальмары - 1000 г.
  • масло сливочное - 50 г.
  • чеснок - 1 зуб.
  • бульон - 100 мл.
  • молоко кокосовое - 350 мл.
  • имбирь - 12 г.
  • соус соевый - 30 мл.
  • лимон - 1 шт.
  • кинза -  по вкусу
  • базилик -  по вкусу
  • белый перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Промываем кальмары. Удаляем внутренности. Снимаем шкурку. Нарезаем кольцами.
  2. Измельчаем чеснок и имбирь. Слегка обжариваем в кастрюле на сливочном масле чеснок. Вливаем бульон. Добавляем имбирь. Доводим до кипения. Добавляем кокосовое молоко, соевый соус, лимон, кинзу и перец. Прогреваем, пока суп не загустеет. Выкладываем кальмары. Варим две минуты.
  3. Наливаем суп. Добавляем базилик. Украшаем ломтиками лимона. Приятного аппетита!