Запечённый постный суп

Подробный и вкусный рецепт запечённого постного супа - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Запечённый постный суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 13 часов 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: помидоры в собственном соку, перец болгарский, цукини, морковь, фасоль стручковая , фасоль белая, баклажан, лук репчатый , чеснок, петрушка, лавровый лист, масло растительное, соль, черный перец.

Ингредиенты:

• помидоры в собственном соку - 800 г.
• перец болгарский - 1 шт.
• цукини - 300 г.
• морковь - 1 шт.
• фасоль стручковая - 100 г.
• фасоль белая - 300 г.
• баклажан - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 5 зуб.
• петрушка -  по вкусу
• лавровый лист -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Измельчаем лук и чеснок. Нарезаем перец, морковь, часть баклажана и цукини. Отрезаем кончики у стручковой фасоли. Выкладываем лук, чеснок, перец, белую фасоль, заранее вымоченную в воде в течение 10-12 часов, цукини, морковь и баклажан в жароупорную форму. Добавляем растительное масло. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
2. Вливаем в форму стакан теплой воды. Добавляем лавровый лист, соль и перец. Перемешиваем. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
3. Добавляем консервированные помидоры и стручковую фасоль. Накрываем форму фольгой. Выпекаем в разогретой духовке в течение 60 минут. Перед подачей украшаем петрушкой. Приятного аппетита!