Суп из брюссельской капусты с кокосовым молоком и чили

Готовим суп из брюссельской капусты с кокосовым молоком и чили за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Суп из брюссельской капусты с кокосовым молоком и чили» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: морковь, лук репчатый, перец болгарский, капуста брюссельская, стебель сельдерея , перец чили, молоко кокосовое, лапша рисовая , лимон, масло оливковое, соль.

Ингредиенты:

• морковь - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• капуста брюссельская -  по вкусу
• стебель сельдерея -  по вкусу
• перец чили - 1 шт.
• молоко кокосовое - 400 мл.
• лапша рисовая -  по вкусу
• лимон - 1 шт.
• масло оливковое -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Измельчаем лук. Натираем морковь. Пассеруем одну минуту на оливковом масле в кастрюле для супа.
2. Наливаем один литр кипятка. Добавляем одну банку консервированного кокосового молока. Солим. Нарезаем перец чили. Добавляем в суп. Варим три минуты.
3. Нарезаем капусту, сельдерей и сладкий перец. Добавляем в суп овощи и тонкую рисовую лапшу. Солим. Доводим до кипения и выключаем. Разливаем по тарелкам. Добавляем кусочки лимона. Приятного аппетита!