Гороховый суп с колбасой

Рецепты / Супы

Как приготовить вкусное блюдо - гороховый суп с колбасой Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Гороховый суп с колбасой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: горох, картофель, морковь, лук репчатый, колбаса , масло растительное, соль, черный перец , лавровый лист.

Ингредиенты:

  • горох - 200 г.
  • картофель - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • колбаса - 200 г.
  • масло растительное - 20 мл.
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • лавровый лист -  по вкусу

Инструкции

  1. Замачиваем горох для супа на ночь. Промываем замоченный горох. Заливаем литром воды и ставим варить на 30-40 минут.
  2. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем. Обжариваем на растительном масле. Колбасу нарезаем и добавляем на сковороду в самом конце обжаривания.
  3. Доливаем в кастрюлю с горохом литр воды. Добавляем нарезанный кубиками картофель. Через 10 минут добавляем лук, морковь и колбасу. Солим и перчим. Кладем лавровый лист. Варим до готовности картофеля.
  4. Разливаем суп по тарелкам. Украшаем ломтиками колбасы, нарезанной колечками. Приятного аппетита!