Суп с рыбными тефтелями

Подробный и вкусный рецепт супа с рыбными тефтелями - фото, видео, описание.

Рецепт «Суп с рыбными тефтелями» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: филе рыбное, картофель, лук репчатый, морковь, яйцо , крахмал картофельный, вода, укроп , черный перец, соль.

Ингредиенты:

• филе рыбное - 600 г.
• картофель - 6 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• крахмал картофельный - 11 г.
• вода - 2500 мл.
• укроп -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем филе рыбы небольшими кусочками. Нарезаем репчатый лук. Пропускаем через мясорубку филе рыбы и лук. Добавляем крахмал, яйцо, соль и перец. Перемешиваем. Формируем тефтели.
2. Помещаем тефтели в кастрюлю с кипящей водой. Когда тефтели всплывут, варим в течение 5-7 минут. Вынимаем тефтели шумовкой. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла нарезанный репчатый лук и натертую на средней терке морковь. Нарезаем картофель кубиком.
3. Помещаем в кастрюлю с бульоном картофель, жареные лук и морковь. Варим до готовности картофеля. Выкладываем в кастрюлю тефтели и прогреваем в течение 2-3 минут.
4. Наливаем суп в тарелку. Украшаем укропом. Приятного аппетита!