Сырный суп-пюре с сельдереем

Самый вкусный рецепт сырного супа-пюре с сельдереем легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Сырный суп-пюре с сельдереем» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: сыр, сметана, лук репчатый, морковь, бульон , чеснок, корень сельдерея, масло растительное , хлеб белый, соль, черный перец.

Ингредиенты:

• сыр - 100 г.
• сметана - 100 г.
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• бульон - 1000 мл.
• чеснок - 1 зуб.
• корень сельдерея - 200 г.
• масло растительное -  по вкусу
• хлеб белый -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем белый хлеб кубиком. Подсушиваем хлеб в духовке. Нарезаем чеснок на дольки. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и чеснока. Удаляем чеснок со сковороды. Обжариваем сухарики до появления золотистого цвета.
2. Измельчаем лук и корень сельдерея. Натираем на средней терке морковь. Обжариваем лук, сельдерей и морковь на сковороде с добавлением растительного масла.
3. Помещаем овощи в кастрюлю с кипящим овощным бульоном. Добавляем соль, перец и тертый сыр. Варим в течение 15 минут. Добавляем сметану. Взбиваем суп блендером.
4. Наливаем суп в тарелку. Приятного аппетита!