Английская похлебка из моллюсков

Рецепты / Супы

Английская похлебка из моллюсков в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Английская похлебка из моллюсков» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: моллюски, картофель, лук репчатый, сливки, бекон , масло сливочное, тимьян, горох стручковый , лавровый лист, вода, соль, черный перец.

Ингредиенты:

  • моллюски - 300 г.
  • картофель - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сливки - 250 мл.
  • бекон - 150 г.
  • масло сливочное -  по вкусу
  • тимьян -  по вкусу
  • горох стручковый -  по вкусу
  • лавровый лист -  по вкусу
  • вода -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Отвариваем моллюски в кастрюле с кипящей водой в течение 10 минут. Даем остыть. Удаляем моллюсков из раковины. Произвольно нарезаем.
  2. Добавляем нарезанный бекон в кастрюлю с бульоном. Добавляем кусочек сливочного масла, тимьян, измельченный лук, стручковый горох и лавровый лист. Варим в течение 8 минут.
  3. Нарезаем картофель кубиком. Добавляем в кастрюлю. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь. Варим в течение 20 минут. Добавляем моллюски и сливки. Варим в течение 5 минут. Посолим, поперчим.
  4. Наливаем суп в тарелку. Приятного аппетита!