Гороховый суп-пюре с сухариками

Рецепты / Супы

Как приготовить вкусное блюдо - гороховый суп-пюре с сухариками Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Гороховый суп-пюре с сухариками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: горох, хлеб белый, вода, морковь, лук репчатый , соль, черный перец .

Ингредиенты:

  • горох - 500 г.
  • хлеб белый - 300 г.
  • вода - 2500 мл.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Готовим гренки. Нарезаем белый хлеб кубиком. Выкладываем на противень. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
  2. Готовим суп-пюре. Горох заливаем водой и оставляем на 3-4 часа. Сливаем воду. Варим горох до готовности 30-40 минут.
  3. Чистим морковь и лук. Натираем на терке морковь. Нарезаем мелким кубиком лук. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем лук и морковь 2-3 минуты.
  4. Выкладываем зажарку в суп. Доводим до кипения. Посолим, поперчим. Готовый гороховый суп взбиваем блендером до однородной массы.
  5. Разливаем суп по тарелкам. Посыпаем сухариками. Приятного аппетита!