Кукурузный суп с креветками и картофельными чипсами

Рецепты / Супы

Что такое кукурузный суп с креветками и картофельными чипсами Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Кукурузный суп с креветками и картофельными чипсами» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: кукуруза консервированная, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, сливки , вода, картофель, масло растительное , креветки, петрушка, укроп.

Ингредиенты:

  • кукуруза консервированная -  по вкусу
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зуб.
  • масло сливочное - 50 г.
  • сливки - 30 мл.
  • вода - 200 мл.
  • картофель - 1 шт.
  • масло растительное - 500 мл.
  • креветки - 100 г.
  • петрушка - 50 г.
  • укроп -  по вкусу

Инструкции

  1. Измельчаем чеснок и лук. Растапливаем сливочное масло в сотейнике. Добавляем чеснок, лук и 200 граммов консервированной кукурузы. Обжариваем до тех пор, пока зерно не станет прозрачным.
  2. Готовим чипсы. Нарезаем тонкими колечками неочищенный картофель. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем картофель. Выкладываем на бумажную салфетку,чтобы убрать излишки жира.
  3. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного масла. Обжариваем креветки. Посыпаем нарезанной петрушкой.
  4. Добавляем сливки и воду в сотейник с кукурузой. Помешиваем. Когда зерно станет мягким, измельчаем в блендере.
  5. Выливаем суп в тарелку. Выкладываем креветки и чипсы. Украшаем укропом. Приятного аппетита!