Чесночная похлебка с лепешками

Чесночная похлебка с лепешками в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Чесночная похлебка с лепешками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: чеснок, лук репчатый, корень сельдерея, масло оливковое, лавровый лист , сахар, белый перец, перец болгарский , черный перец горошек, тимьян, вино белое, соль, мука, сливки, петрушка.

Ингредиенты:

• чеснок - 8 зуб.
• лук репчатый - 2 шт.
• корень сельдерея -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• лавровый лист -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• белый перец -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу
• черный перец горошек -  по вкусу
• тимьян -  по вкусу
• вино белое -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• мука -  по вкусу
• сливки -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу

Инструкции

1. Чистим чеснок, репчатый лук и корень сельдерея. Произвольно нарезаем.
2. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем нарезанные овощи. Добавляем лавровый лист, душистый перец и листья тимьяна. Обжариваем 20 минут, постоянно помешивая. Вливаем белое вино. Посолим. Когда вино выпарится, вливаем кипяток. Варим 15 минут.
3. Насыпаем горкой муку. Делаем углубление в центре. Добавляем соль и сахар. Вливаем сливки. Замешиваем, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
4. Разогреваем сковороду. Присыпаем поверхность стола мукой. Разминаем тесто руками до формы круга. Обжариваем на сухой сковороде.
5. Удаляем из сковороды перец горошек и лавровый лист. Выкладываем содержимое сковороды в кастрюлю. Измельчаем блендером до состояния крема. Возвращаем на плиту. Добавляем сливки, белый перец и соль. Перемешиваем.
6. Нарезаем петрушку. Нарезаем болгарский перец треугольниками.
7. Наливаем похлебку в тарелку. Украшаем болгарским перцем и петрушкой. Подаем с лепешкой. Приятного аппетита!