Солянка «После бани»

Как легко и быстро приготовить солянку «после бани» - все ответы .

Рецепт «Солянка «После бани»» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: огурцы соленые, лук репчатый, говядина, сахар, соль , сосиски, лимон, маслины , сметана, масло растительное, бульон говяжий, паста томатная, ветчина, креветки, каперсы, лук зеленый.

Ингредиенты:

• огурцы соленые -  по вкусу
• лук репчатый -  по вкусу
• говядина -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сосиски -  по вкусу
• лимон -  по вкусу
• маслины -  по вкусу
• сметана -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• бульон говяжий -  по вкусу
• паста томатная -  по вкусу
• ветчина -  по вкусу
• креветки -  по вкусу
• каперсы -  по вкусу
• лук зеленый -  по вкусу

Инструкции

1. Чистим и нарезаем кубиком соленые огурцы. Выкладываем в кастрюлю. Чистим репчатый лук и нарезаем небольшими фрагментами. Также добавляем в кастрюлю.
2. Ставим кастрюлю на огонь. Добавляем сахар. Вливаем немного воды. Добавляем растительное масло. Накрываем крышкой.
3. Ставим на огонь еще одну кастрюлю. Выливаем в нее говяжий бульон. Когда закипит огуречно-луковая смесь, добавляем томатную пасту. Перемешиваем.
4. Вливаем немного воды. Уменьшаем нагрев и накрываем крышкой. Тушим, добавляя по необходимости воду. Нарезаем ломтиками отварную говядину, ветчину и сосиски.
5. Посолим томатную смесь. Переливаем в кастрюлю с бульоном. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Моем и нашинкуем зеленый лук. Моем лимон и нарезаем на четвертинки. Чистим креветки, оставляя хвостики.
6. Добавляем в суп мясной набор. Перемешиваем. Посолим. Выкладываем сметану в стакан. Добавляем в суп маслины без косточек. Перемешиваем. Добавляем каперсы.
7. Добавляем в суп креветки. Перемешиваем. Когда суп закипит, снимаем с огня. Наливаем в тарелку. Посыпаем нарезанным зеленым луком. Украшаем ломтиками лимона. Подаем со стаканом сметаны. Приятного аппетита!