Литовский холодный борщ на кефире

Готовим литовский холодный борщ в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Литовский холодный борщ на кефире» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свекла, огурец, яйцо, лук зеленый, укроп , кефир, сметана, соль .

Ингредиенты:

• свекла - 3 шт.
• огурец - 2 шт.
• яйцо - 4 шт.
• лук зеленый -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• кефир -  по вкусу
• сметана - 31 г.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Отвариваем свеклу. Даем ей остыть. Очищаем и натираем на крупной терке. Тертую свеклу выкладываем в кастрюлю.
2. Отвариваем яйца. Очищаем и нарезаем кубиком. Добавляем в кастрюлю. Нарезаем кубиком огурцы и также добавляем в кастрюлю.
3. Мелко нарезаем и выкладываем в кастрюлю зелень укропа и лука. Добавляем сметану. Посолим. Тщательно перемешиваем.
4. Вливаем кефир и немного воды. Ставим охлаждаться в холодильник на 1 час. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!