Гамбо «Седьмой стейк»

Подробный и вкусный рецепт гамбо «седьмой стейк» - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Гамбо «Седьмой стейк»» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: стейк рибай, масло растительное, черный перец горошек, лук репчатый, перец болгарский , стебель сельдерея, чеснок, соль , рис, мука, вода, петрушка.

Ингредиенты:

• стейк рибай -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• черный перец горошек -  по вкусу
• лук репчатый -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу
• стебель сельдерея -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• рис -  по вкусу
• мука -  по вкусу
• вода -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу

Инструкции

1. Сковородку разогреваем с небольшим количеством растительного масла. Черный перец горошек дробим ножом.
2. Выкладываем стейки на сковороду и обжариваем с 2х сторон.
3. Чистим и моем лук, сладкий перец, сельдерей и чеснок. У сельдерея отрезаем подсохшие края. Нарезаем кубиком.
4. Посолим и поперчим мясо. Нарезаем сладкий перец и лук мелкими кубиками. Промываем рис и ставим его вариться на плите. Нарезаем произвольно чеснок.
5. В кастрюлю наливаем растительное масло. Добавляем муку. Перемешиваем. Добавляем нарезанные лук и сельдерей.
6. Рис посолим и накроем крышкой. Варим на медленном огне.
7. В кастрюлю со смесью из муки, лука и сельдерея добавляем нарезанные сладкий перец и чеснок. Перемешиваем. Вливаем воду. Снова перемешиваем, чтобы не было комков. Посолим.
8. Стейк нарезаем кубиками и добавляем в суп. Тщательно мешаем.
9. Выкладываем рис на тарелку. Сверху обильно поливаем супом. Для украшения используем нарезанную петрушку. Приятного аппетита!