Тортилья-суп

Рецепты / Супы

Хотите приготовить тортилью-суп дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Тортилья-суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: курица, лук репчатый, масло растительное, лук-порей, перец чили , чеснок, вода, тортилья , соль, помидоры в собственном соку, зира, орегано, чеснок сухой, сахар.

Ингредиенты:

  • курица -  по вкусу
  • лук репчатый -  по вкусу
  • масло растительное -  по вкусу
  • лук-порей -  по вкусу
  • перец чили -  по вкусу
  • чеснок -  по вкусу
  • вода -  по вкусу
  • тортилья -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • помидоры в собственном соку -  по вкусу
  • зира -  по вкусу
  • орегано -  по вкусу
  • чеснок сухой -  по вкусу
  • сахар -  по вкусу

Инструкции

  1. Варим куриный бульон. Чистим и произвольно нарезаем репчатый лук. Ставим разогреваться кастрюлю на плите.
  2. В разогретую кастрюлю добавляем растительное масло. Выкладываем нарезанный репчатый лук. Нарезаем белую часть лука-порея и добавляем в кастрюлю. Снимаем пену с куриного бульона.
  3. Нарезаем перец чили и добавляем в кастрюлю с луком. Чеснок давим и также добавляем. Помешиваем. Когда лук немного обжарится, доливаем небольшое количество воды.
  4. Часть тортильи нарезаем произвольно, а часть – полосками. Когда в кастрюле с луком испарится влага, снова вливаем воду. Посолим. Помешиваем.
  5. Ставим на огонь небольшую кастрюлю. Вливаем растительное масло. В кастрюлю с луком добавляем нарезанные помидоры в собственном соку. Добавляем зиру и орегано. Размешиваем.
  6. Полоски тортильи добавляем в кастрюлю с кипящим маслом. Когда они станут золотистыми, выкладываем на салфетку. Посыпаем полоски солью и сухим чесноком.
  7. Тортилью, нарезанную произвольно, выкладываем в кастрюлю с луком и помидорами. Перемешиваем. Сливаем туда же куриный бульон.
  8. В кастрюлю с курицей наливаем холодную воду, чтобы ее остудить. Вытаскиваем курицу, снимаем кожу, затем – мякоть. Разрываем куриное мясо вилками или руками.
  9. Взбиваем суп блендером. Посолим. Добавляем сахар, зиру, орегано и куриное мясо. Перемешиваем.
  10. Наливаем суп в тарелку. Сверху выкладываем обжаренные полоски тортильи. Приятного аппетита!