Овощной суп минестроне

Что такое овощной суп минестроне Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Овощной суп минестроне» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: цукини, лук репчатый, морковь, картофель, чеснок , капуста белокочанная, стебель сельдерея, макароны , масло сливочное, базилик, сыр пармезан, соль.

Ингредиенты:

• цукини - 200 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь -  по вкусу
• картофель - 2 шт.
• чеснок - 2 зуб.
• капуста белокочанная - 100 г.
• стебель сельдерея -  по вкусу
• макароны - 50 г.
• масло сливочное - 30 г.
• базилик -  по вкусу
• сыр пармезан - 40 г.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Овощи нарезаем кубиками и тушим в кастрюле на сливочном масле около 10 минут.
2. Заливаем овощи водой, засыпаем макароны и варим до готовности.
3. Затем добавляем измельченную зелень и даем супу настояться. Разливаем по тарелкам, посыпаем тертым пармезаном, украшаем веточкой базилика. Приятного аппетита!