Суп с кунжутом

Рецепты / Супы

Как приготовить суп с кунжутом в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Суп с кунжутом» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: мидии, тофу, водоросли, соус для супов «Светлый удон», лук зеленый , кунжут, саке, соль , соус соевый, приправа рыбная.

Ингредиенты:

  • мидии - 60 г.
  • тофу - 40 г.
  • водоросли - 2 г.
  • соус для супов «Светлый удон» - 300 мл.
  • лук зеленый -  по вкусу
  • кунжут -  по вкусу
  • саке - 90 мл.
  • соль -  по вкусу
  • соус соевый - 40 мл.
  • приправа рыбная - 8 г.

Инструкции

  1. Сначала приготовим соус для супа. Нам потребуется 1,8 литра отвара из водорослей «даси». Добавляем к нему саке, соевый соус, приправы . Все перемешиваем и солим.
  2. Далее варим соус на слабом огне 5 минут, помешивая. При варке убираем образующуюся пену.
  3. Теперь приготовим суп. Соус наливаем в кастрюльку, нагреваем. Мидии хорошо промываем и кладем в соус.
  4. Когда суп начнет закипать, снимаем пленки. Варим 2-3 минуты. Тофу нарезаем кубиками, кладем в тарелку. Заливаем супом и посыпаем зеленым луком и кунжутным семенем. Приятного аппетита!