Хотите приготовить суп-пюре с овощами дома Смотрите самый вкусный рецепт !
Рецепт «Суп-пюре с овощами» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: помидор, морковь, лук репчатый, брокколи, лук зеленый , зелень, рис, чеснок , вода, масло оливковое, черный перец, соль.
Луковицу нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле в течение 5 минут. Добавляем натертую на крупной терке морковь, тушим еще 5 минут.
Помидоры обдаем кипятком, очищаем от кожицы, нарезаем, добавляем к луку и моркови и продолжаем тушить до готовности. Добавляем измельченную зелень и чеснок.
Рис хорошо промываем и варим до готовности вместе с брокколи. Брокколи вынимаем, разбираем на соцветия.
К рису добавляем заправку из овощей, кипятим, солим, перчим, взбиваем в блендере до однородной массы.
В тарелки с супом выкладываем соцветия брокколи и подаем на стол. Приятного аппетита!