Суп из морепродуктов

Самый вкусный рецепт супа из морепродуктов легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Суп из морепродуктов» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: кальмары, шейки креветочные, мясо криля, лук репчатый, морковь , корень петрушки, масло сливочное, мука , вода, яйцо, соль.

Ингредиенты:

• кальмары - 100 г.
• шейки креветочные - 50 г.
• мясо криля - 50 г.
• лук репчатый -  по вкусу
• морковь -  по вкусу
• корень петрушки - 10 г.
• масло сливочное - 20 г.
• мука - 10 г.
• вода - 120 мл.
• яйцо - 1 шт.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Филе отварных кальмаров нарезаем соломкой. Мясо криля и креветок доводим до кипения в воде и отделяем у криля мякоть от панцирей. Отвар сохраняем.
2. Морковь, лук и коренья петрушки нарезаем соломкой и обжариваем на масле.
3. Замешиваем тесто для лапши, выдерживаем примерно 30 минут. Потом раскатываем в пласт толщиной 1-2 мм и нарезаем полосками шириной 5 см, а полоски нарезаем лапшой. Даем лапше подсохнуть и отвариваем отдельно до готовности.
4. В кипящий отвар от кальмаров, креветок и мяса криля кладем пассерованные овощи и варим 5-10 минут. Добавляем готовую лапшу, морепродукты, кипятим и даем настояться.
5. Разливаем суп по тарелкам. Подаем на стол. Приятного аппетита!