Вегетарианский суп с горохом

Готовим вегетарианский суп с горохом за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Вегетарианский суп с горохом» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: горох, соль, лук репчатый, морковь, картофель .

Ингредиенты:

• горох - 250 г.
• соль -  по вкусу
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 2 шт.
• картофель - 2 шт.

Инструкции

1. Горох промываем и заливаем водой. Доводим до кипения, снимаем пену, накрываем крышкой и варим на медленном огне около 1 часа.
2. Морковь и лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.
3. Добавляем в суп очищенный и крупно нарезанный картофель, обжаренные лук и морковь, солим и варим еще около часа (чтобы горох полностью разварился).
4. Можно дополнительно взбить суп миксером или в блендере. Подаем на стол, украсив зеленью петрушки. Приятного аппетита!