Итальянский фасолевый суп с макаронами

Как приготовить итальянский фасолевый суп с макаронами в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Итальянский фасолевый суп с макаронами» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: фасоль консервированная, лук репчатый, морковь, масло оливковое, бульон , макароны, помидор, соль , черный перец, базилик.

Ингредиенты:

• фасоль консервированная - 850 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 2 шт.
• масло оливковое - 45 мл.
• бульон - 1000 мл.
• макароны - 200 г.
• помидор - 4 шт.
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• базилик -  по вкусу

Инструкции

1. Фасоль откидываем на дуршлаг, промываем и даем стечь воде. Репчатый лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Вымытую морковь чистим и мелко рубим.
2. В кастрюле разогреваем 2 ст. ложки оливкового масла и пассеруем в нем, постоянно помешивая, репчатый лук и морковь.
3. Добавляем фасоль, вливаем мясной бульон (или воду) и довести до кипения. Варим около 10 минут на небольшом огне.
4. Макароны отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг, даем воде стечь. Помидоры обдаем кипятком, очищаем от кожицы, удаляем семена, нарезаем кубиками, добавляем в суп за 3 минуты до готовности.
5. Кладем макароны в суп. Солим и перчим. Добавляем измельченный базилик, даем настояться 15 минут. Приятного аппетита!