Слоеный салат с кальмарами

Если вам интересно, как приготовить слоеный салат с кальмарами, то прочтите этот рецепт. В нем доступно описано, как сделать этот вкусный салатик. Он пользуется популярностью на любом банкете. Сытно, вкусно и довольно бюджетно. Настоящая находка для домохозяйки.

Рецепт «Слоеный салат с кальмарами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Средние тушки кальмара, Средние луковицы, Средние моркови, Шампиньоны, Майонез , Сыр твердый, Орехи грецкие .

Ингредиенты:

• Средние тушки кальмара - 3 шт.
• Средние луковицы - 3 шт.
• Средние моркови - 2 шт.
• Шампиньоны - 250 г.
• Майонез - 250 г.
• Сыр твердый - 150 г.
• Орехи грецкие - 100 г.

Инструкции

1. Тушки кальмаров белых или розовых отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой. Не переварите тушки, достаточно трех минут, иначе они станут "резиновыми".
2. Морковь очистите и натрите на терке. Пассеруйте на сливочном масле до мягкости. Лук также очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде. Очень важно готовить каждый ингредиент отдельно, чтобы вкусы не смешивались.
3. Шампиньоны хорошо вымочите и вымойте. Нашинкуйте пластинами и обжарьте на растительном или сливочном масле. Вместо шампиньонов можно использовать любые доступные вам грибы.
4. Обжарьте колотые грецкие орехи на сухой сковороде. Пропустите их через мясорубку, истолките в ступке пестиком или же измельчите при помощи блендера.
5. Теперь соберите салат. Выкладывайте все подготовленные ингредиенты слоями. Каждый слой промазывайте майонезом и солите. Сверху салат укройте тертым сыром и украсьте апельсинами или зеленью.