Холодный суп из авокадо с креветками

Готовим холодный суп из авокадо с креветками в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Холодный суп из авокадо с креветками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: креветки, авокадо, бульон куриный, перец чили, чеснок , сок апельсиновый, перец чили, кинза , соль, сахар.

Ингредиенты:

• креветки -  по вкусу
• авокадо -  по вкусу
• бульон куриный -  по вкусу
• перец чили -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• сок апельсиновый -  по вкусу
• перец чили -  по вкусу
• кинза -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сахар -  по вкусу

Инструкции

1. Креветки отвариваем и чистим.
2. Авокадо разрезаем на половинки, удаляем косточку и вынимаем мякоть.
3. Мякоть измельчаем в кухонном процессоре вместе с охлажденным куриным бульоном, жгучим перцем, зубчиком чеснока и свежим апельсиновым соком, добавляем лепестки кинзы.
4. Получившуюся массу обрабатываем блендером до однородной консистенции. Когда суп почти готов, добавляем острый перец, сахар и соль по вкусу.
5. Суп разливаем в бокалы или тарелки и подаем к столу с креветками. Приятного аппетита!