Красная рыба с грибами в духовке

Если вы еще не определились с основным горячим блюдом на Новый год или другой праздничный день, хочу поделиться с вами идеей, как приготовить красную рыбу с грибами в духовке. Необычное на первый взгляд сочетание шампиньонов и семги в этом блюде работает очень классно. Подавать к столу рыбку можно не только с гарниром, но и с соусом по вкусу. Поверьте, такое горячее оценят и семья, и гости.

Рецепт «Красная рыба с грибами в духовке» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Красная рыба, Луковица, Грибы, Сыр, Майонез , Соль и перец, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Красная рыба - 1 Килог.
• Луковица - 1 шт.
• Грибы - 6-8 шт.
• Сыр - 300 г.
• Майонез - 1 ст.л.
• Соль и перец -  по вкусу
• Растительное масло - 1 ст.л.

Инструкции

1. Для начала очистите луковицу, нарежьте и на сковороде с небольшим количеством масла обжарьте до мягкости. Переложите лук в жаропрочную форму и выложите ровным слоем.
2. Сверху выложите рыбу. В данном случае это половина, но при желании вы можете сразу нарезать семгу порционными стейками.
3. Посолите и поперчите рыбку по вкусу. Смажьте немного майонезом. Грибы вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками. Выложите сверху.
4. Грибы присолите, можно добавить щепотку перца. Натрите на терке сыр и присыпьте обильно сверху. Все, форму можно отправлять в разогретую до 190 градусов и запекать блюдо около 40 минут.
5. Перед подачей немного остудите, аккуратно нарежьте порционными кусочками и при желании украсьте зеленью. Приятного аппетита!