Панкейк с бананово-творожной начинкой

Как легко и быстро приготовить панкейк с бананово-творожной начинкой - все ответы .

Рецепт «Панкейк с бананово-творожной начинкой» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: творог зерненый, банан, молоко сгущенное, яйцо, мука пшеничная , мука кукурузная, кефир, масло растительное , сахар, соль.

Ингредиенты:

• творог зерненый - 100 г.
• банан - 1 шт.
• молоко сгущенное - 2 ст. л.
• яйцо - 2 шт.
• мука пшеничная - 3 ст. л.
• мука кукурузная - 2 ст. л.
• кефир - 200 мл.
• масло растительное -  по вкусу
• сахар - 2 ст. л.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем произвольно банан, смешиваем с 50-100 г 5% творога и 2 ст. л. сгущенного молока.
2. Для теста взбиваем в блендере 2 яйца с щепоткой соли с помощью венчика. Добавляем 2 ст. л. сахара и продолжаем взбивать. Вводим 2 ст. л. просеянной пшеничной муки и 1 ст. л. просеянной кукурузной муки. Взбиваем смесь, а затем добавляем 1 ст. л. пшеничной муки и 1 ст. л. кукурузной муки. Вливаем 200 мл кефира, продолжаем вымешивать тесто.
3. На разогретую сковороду добавляем растительное масло и кусочек сливочного масла. Наливаем тесто на сковороду, распределяем по всей поверхности и готовим с двух сторон. Таким же способом готовим второй панкейк.
4. По готовности выкладываем начинку на первый панкейк и накрываем вторым панкейком. Для украшения выкладываем ложку начинки и листики мяты. Приятного аппетита!