Цимес со слоёной булочкой

Хотите приготовить цимеса со слоёной булочкой Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Цимес со слоёной булочкой» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: лук-порей, морковь, яблоко, масло сливочное, масло оливковое , вода, курага, соль , грецкие орехи (очищенные), мускатный орех, корица, мёд, лимонная цедра, слоёное бездрожжевое тесто, желтки, молоко.

Ингредиенты:

• лук-порей - 1 шт.
• морковь - 6 шт.
• яблоко - 2 шт.
• масло сливочное - 50 г.
• масло оливковое -  по вкусу
• вода -  по вкусу
• курага - 70 г.
• соль -  по вкусу
• грецкие орехи (очищенные) - 50 г.
• мускатный орех -  по вкусу
• корица -  по вкусу
• мёд - 3 ч. л.
• лимонная цедра -  по вкусу
• слоёное бездрожжевое тесто - 2 лист
• желтки - 1 шт.
• молоко - 30 мл.
• кунжут -  по вкусу

Инструкции

1. Берём ½ лука-порея и морковь, нарезаем кружками. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем крупными кубиками.
2. Слегка обжариваем лук на смеси оливкового и сливочного масел, добавляем тростниковый сахар и морковь. К овощам вливаем немного воды, тушим до мягкости, немного солим, добавляем яблоки, оставляем тушиться.
3. Чернослив и курагу нарезаем кубиками, перекладываем в сотейник вместе с изюмом. Добавляем мускатный орех на кончике ножа, корицу по вкусу, молотый имбирь и 2-3 ч. л. мёда. Грецкие орехи нарубаем, перекладываем в сотейник, добавляем цедру лимона и листики тимьяна.
4. Приготовим булочки. Из теста вырезаем круглые заготовки, вилкой наносим рисунок на тесте. Взбиваем желток с молоком, смазываем заготовки. Часть посыпаем кунжутом, часть — сахаром. Запекаем в духовке на противне с пергаментом при температуре 180 градусов 10-15 минут.
5. Выкладываем цимес в блюдо, посыпаем тёртой цедрой лимона, украшаем мёдом и веточкой тимьяна. Подаём цимес с булочками. Приятного аппетита!