Шоколадная салями

Готовим шоколадную салями в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Шоколадная салями» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: кантуччини, миндаль, масло сливочное, какао, яйцо , ром, сахар .

Ингредиенты:

• кантуччини - 200 г.
• миндаль - 200 г.
• масло сливочное - 200 г.
• какао - 200 г.
• яйцо - 10 г.
• ром - 10 мл.
• сахар - 400 г.

Инструкции

1. Нарезаем печенье кантуччини на крупные кусочки. Измельчаем обжаренный миндаль.
2. Топим в сотейнике сливочное масло. Вводим в растопленное масло сахар и растворяем.
3. В миксере взбиваем масло с сахаром насадкой лопатка. Вводим в масляную основу 10 г взбитого яйца и 5-10 г любого ароматного алкоголя.
4. Добавляем орехи, печенье и всё перемешиваем. Затем вводим постепенно 150-200 г какао-порошка и тщательно вымешиваем основу.
5. Делим готовую шоколадную массу на две равные части, заворачиваем в пищевую плёнку в виде «колбаски», прокатываем по рабочей поверхности, придавая ровную форму. Убираем в холодильник на 2 часа.
6. Готовую шоколадную салями нарезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!