Чизкейк

Подробный и вкусный рецепт чизкейка - фото, видео, описание.

Рецепт «Чизкейк» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: песочное печенье, масло сливочное, сахар, сметана, яйцо , крем-сыр, корица, посыпка кондитерская , шоколад, цукаты, сахарная пудра.

Ингредиенты:

• песочное печенье - 200 г.
• масло сливочное - 50 г.
• сахар - 270 г.
• сметана - 280 г.
• яйцо - 3 шт.
• крем-сыр - 900 г.
• корица -  по вкусу
• посыпка кондитерская -  по вкусу
• шоколад -  по вкусу
• цукаты -  по вкусу
• сахарная пудра -  по вкусу

Инструкции

1. Измельчаем готовое песочное печенье в крошку с помощью блендера, объединяем со сливочным маслом и выкладываем песочную основу ровным слоем в разъёмную форму.
2. Соединяем крем-сыр с 20% сметаной и сахаром с помощью венчика, вмешиваем яйца, выкладываем крем на песочную основу и оборачиваем форму фольгой.
3. Ставим форму в глубокий противень, наливаем в него горячую воду, отправляем чизкейк в духовку, разогретую до температуры 120 градусов, при режиме «Конвекция» на 1 час 30 минут.
4. Остужаем готовый чизкейк в духовке с приоткрытой дверцей в течение 30 минут. Украшаем палочками корицы, лимонной цедрой, шоколадным кремом, ягодами, цукатами, мятой, декоративной посыпкой, шоколадом и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!