Чизкейк

Рецепты / Десерты

Подробный и вкусный рецепт чизкейка - фото, видео, описание.

Рецепт «Чизкейк» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: песочное печенье, масло сливочное, сахар, сметана, яйцо , крем-сыр, корица, посыпка кондитерская , шоколад, цукаты, сахарная пудра.

Ингредиенты:

  • песочное печенье - 200 г.
  • масло сливочное - 50 г.
  • сахар - 270 г.
  • сметана - 280 г.
  • яйцо - 3 шт.
  • крем-сыр - 900 г.
  • корица -  по вкусу
  • посыпка кондитерская -  по вкусу
  • шоколад -  по вкусу
  • цукаты -  по вкусу
  • сахарная пудра -  по вкусу

Инструкции

  1. Измельчаем готовое песочное печенье в крошку с помощью блендера, объединяем со сливочным маслом и выкладываем песочную основу ровным слоем в разъёмную форму.
  2. Соединяем крем-сыр с 20% сметаной и сахаром с помощью венчика, вмешиваем яйца, выкладываем крем на песочную основу и оборачиваем форму фольгой.
  3. Ставим форму в глубокий противень, наливаем в него горячую воду, отправляем чизкейк в духовку, разогретую до температуры 120 градусов, при режиме «Конвекция» на 1 час 30 минут.
  4. Остужаем готовый чизкейк в духовке с приоткрытой дверцей в течение 30 минут. Украшаем палочками корицы, лимонной цедрой, шоколадным кремом, ягодами, цукатами, мятой, декоративной посыпкой, шоколадом и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!