Тыквенный мусс

Хотите приготовить тыквенный мусс Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Тыквенный мусс» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: пюре тыквы, сахар, желатин, вода, йогурт , сливки .

Ингредиенты:

• пюре тыквы - 300 г.
• сахар - 40 г.
• желатин - 5 г.
• вода - 25 г.
• йогурт - 60 г.
• сливки - 250 мл.

Инструкции

1. Соединяем в сотейнике 300 г тыквенного пюре и 40 г сахара, нагреваем. Заливаем 5 г желатина 25 г воды, оставляем для набухания. Вводим желатиновую массу в горячее пюре, перемешиваем. Протираем через мелкое сито. Добавляем 60 г йогурта, убираем в холодильник.
2. Взбиваем 250 г холодных сливок 33%. Откладываем немного для декора, убираем в холодильник. Вводим взбитые сливки в тыквенную массу в несколько заходов. Выкладываем мусс в креманки, убираем в холодильник для стабилизации. Украшаем взбитыми сливками.
3. Тыквенный мусс готов. Приятного аппетита!