Тыквенные пончики

Готовим тыквенные пончики за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Тыквенные пончики» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: пюре тыквы, сахар, масло сливочное, яйцо, мука пшеничная , мука миндальная, разрыхлитель, соль , цедра лайма.

Ингредиенты:

• пюре тыквы - 150 г.
• сахар - 200 г.
• масло сливочное - 70 г.
• яйцо - 1 шт.
• мука пшеничная - 70 г.
• мука миндальная - 15 г.
• разрыхлитель - 4 г.
• соль - 1 г.
• цедра лайма -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовим тесто. Очищаем тыкву, нарезаем и отвариваем до готовности. Сливаем воду, измельчаем блендером в пюре, взвешиваем 150 г тыквенного пюре.
2. Взбиваем 70 г сливочного масла со 100 г сахара. Добавляем 1 яйцо, взбиваем ещё раз.
3. Вводим 150 г тыквенного пюре, перемешиваем. Соединяем 70 г пшеничной муки, 15 г миндальной муки, 4 г разрылителя и 1 г соли. Вводим мучную смесь в тесто, хорошо перемешиваем. Накрываем тесто плёнкой и убираем в холодильник на 1 час.
4. Снимаем цедру с двух лаймов, соединяем со 100 г сахара.
5. Нагреваем растительное масло, с помощью двух ложек выкладываем пончики. Обжариваем до золотистого цвета, выкладываем на бумажные салфетки. Обваливаем в сахаре с цедрой лайма.
6. Тыквенные пончики готовы. Приятного аппетита!