Красная рыба с морковью и луком

В качестве горячего блюда этот вариант, как приготовить красную рыбу с морковью и луком, подойдет просто отлично. Сочная и нежная рыбка под овощной шубой придется по вкусу и взрослым, и детям. Кроме того, подавать блюдо можно с любым гарниром или свежими овощами, например. А самое классное то, что процесс несложный и займет совсем немного времени. Попробуйте, вам должно понравиться!

Рецепт «Красная рыба с морковью и луком» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Красная рыба, Луковица, Морковь, Лимон, Сливочное масло , Майонез, Сливки, Соль и специи .

Ингредиенты:

• Красная рыба - 1 шт.
• Луковица - 1 шт.
• Морковь - 2-4 шт.
• Лимон - 1/2 шт.
• Сливочное масло - 50 г.
• Майонез - 2-3 ч.л.
• Сливки - 150 мл.
• Соль и специи -  по вкусу

Инструкции

1. Рыбку вымойте, удалите голову и аккуратно достаньте кости. Получатся две вот такие половинки. Можно, конечно, запекать сразу порционными стейками. Выложите рыбу в жаропрочную форму.
2. Посолите и поперчите филе, добавьте по вкусу любимые специи для рыбы. Полейте соком половинки лимона. Сразу же включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
3. Растопите сливочное масло, полейте им рыбу сверху.
4. Очистите луковицу, нарежьте её тонкими ломтиками, которые затем выложите на рыбку.
5. Морковь вымойте, очистите и нарежьте тонкими пластинками. Выложите в глубокую мисочку, добавьте соль, перец, майонез. Перемешайте и влейте сливки.
6. Выложите морковь в форму, распределите ровным слоем.
7. Все, можно отправлять блюдо в духовку, запекайте от 40 минут до часа. Чтобы верх сразу не сильно подрумянился, можно накрыть форму фольгой на первые минут 20.
8. Идеальный вариант гарнира — это картофельное пюре, но вы можете выбрать и другой. Приятного аппетита!