Сконы - классические английские булочки к завтраку и файв-о-клоку. У них пресный вкус, поэтому едят их непременно с чем-нибудь — от сладких конфитюров до солёной рыбы.
Рецепт «Сконы» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Куриное яйцо, Мука, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Сливки 35% жирности , Сахарная пудра, Поваренная соль .
Смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар.
Добавить размягчённое сливочное масло, нарезанное кубиками. Руками растереть тесто в крошки.
Взбить яйца со сливками (одну ложку сливок оставить впрок). Влить в тесто и вымесить.
Разделить тесто на шарики размером с куриное яйцо. Каждый слегка прижать, чтобы толщина сконов составила не меньше 2,5-3 см.
Смазать сливками.
Выпекать в духовке, разогретой до 200Т, в течение 20 минут.
Подавать с джемом, сливочным сыром, маслом, слабосолёным лососем.
Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!